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為規(guī)范轄區(qū)豆制品小作坊生產(chǎn)加工行為，排查整治食品安全風險隱患，保障人民群眾舌尖上的飲食安全，6月2日，金臺區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開寶蟠路豆制品加工小作坊行政約談會。

豆制品作為群眾日常消費的民生食品，生產(chǎn)加工環(huán)境、原料管控、流程規(guī)范直接關(guān)系廣大市民飲食健康。會議上，執(zhí)法人員首先通報了前期排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，逐一梳理各加工坊存在的短板弱項，深入剖析問題產(chǎn)生的根源，明確指出違規(guī)操作可能引發(fā)的食品安全隱患及對應(yīng)的法律法規(guī)責任，為各經(jīng)營主體敲響食品安全警鐘。

會議要求，所有參會豆制品加工坊要高度重視食品安全主體責任，正視現(xiàn)存問題，杜絕僥幸心理。各經(jīng)營主體需對照問題清單、標準要求，立即開展全方位自查自糾，逐項落實整改措施。對整改不到位、拒不整改、整改后反彈的經(jīng)營主體，將依法依規(guī)嚴肅查處，持續(xù)強化行業(yè)監(jiān)管震懾力。同時，督促各經(jīng)營者樹立“第一責任人”意識，自覺守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，切實守住食品安全底線。

參會加工坊負責人紛紛表示，深刻認識到自身經(jīng)營存在的問題及食品安全工作的重要性、嚴肅性，將嚴格落實本次約談會議要求，對標整改、查漏補缺，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，規(guī)范生產(chǎn)加工流程，健全內(nèi)部管理制度，堅守誠信經(jīng)營底線，全力保障豆制品質(zhì)量安全。